三月，春茶陸續(xù)上市。連日來，景寧縣紅星街道雙坑村村民雷開榮帶著家人，忙著采茶制茶。
“畬家人種茶的歷史悠久，幾乎家家戶戶都種茶，所以我們從小就學(xué)會了做茶?！崩组_榮說，以前，他在別人的茶葉加工廠幫忙做茶，近年來，縣里對茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度逐漸加大，可享受政策紅利，他就流轉(zhuǎn)了村民的土地，建起了50畝的茶葉基地，并成立了雷開榮家庭農(nóng)場，自己當(dāng)起了老板。
為方便加工，雷開榮陸續(xù)添置了茶葉加工機器，從殺青機、揉捻機到烘干機，一應(yīng)俱全，生產(chǎn)效率提高不少，茶葉質(zhì)量也非常穩(wěn)定。“用恒溫的烘干機進行制作，就避免了原先用柴火灶炒制時溫度難以控制，導(dǎo)致茶葉口感不一樣的現(xiàn)象。”雷開榮介紹說。
每年春茶上市時節(jié)，雷開榮都是全家總動員，白天在茶山上采茶，夜里加工茶葉。除了自家的茶青，他的家庭農(nóng)場還可以收購村民們的茶青進行加工，也解決了他們的茶青銷售問題。
雷開榮介紹，近期“烏牛早”茶青價格為每公斤90至100元，“銀霜”品種價格稍高，為每公斤180元左右。他的家庭農(nóng)場近期每日加工成品茶葉七八十斤。
景寧全縣茶葉種植面積超過7萬畝，春茶上市時節(jié)，無數(shù)像雷開榮一樣的“茶人”，在茶香里忙碌著，也收獲著生活的幸福。
原文標(biāo)題為：春茶季，畬鄉(xiāng)茶農(nóng)加工忙
來源：景寧融媒，記者：胡偉鴻
